دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم
img
شركة التقنية
  • 25 مايو
  • 0 تعليق
  • 1215 مشاهدة
img

دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم من المشاريع التي تحقق أرباح معقولة خلال أوقات قياسية ويسهل على الشباب المبتدئين تنفيذ هذا المشروع نظراً لأنه قليل التكاليف ولا يتطلب الكثير من المعدات الخاصة ولا تطلب خبرة ودراسة أكاديمية بل على العكس يتناسب هذا المشروع مع المؤهلات المتوسطة والمنخفضة، وللتعمق أكثر في احتياجاته ومتطلباته يفضل الاستعانة بشركة التقنية للحصول علىدراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم دقيقة تساعد على تذليل العقبات وتسهيل الإجراءات والمساهمة في إنجاح المشروع.

دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم

 

طرق تجفيف الطماطم

طرق تجفيف الطماطم

تحدد دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم المقومات الواجب توافرها من أجل مشروع ناجح ومربح، وأهم هذه المقومات توافر مكان يمكن البدء فيه على مساحة مناسبة على أن يكون هذا المكان قريب من مزارع الطماطم وكذلك الأسواق مما يوفر على المالك الوقت وتكاليف التوصيل.

كما يجب مراعاة تهوية المكان وتزويده بمكيفات وضبطها على درجات حرارة معينة تجنباً لفساد وتعفن الطماطم، وينبغي تنظيف وتعقيم المكان جيداً للتخلص من البكتيريا والفطريات لضمان سلامة الطماطم ومن ثم الحفاظ على صحة الأفراد، من المهم أيضاً في المكان توافر به المياه والكهرباء وتصله أشعة الشمس.

تركز دراسة الجدوى على ضرورة اختيار عمالة ماهرة وخبيرة في استخدام المعدات وكيفية تجفيف الطماطم وكيفية الفرز والتعبئة مع اتباع إرشادات التجفيف حسب ظروف المكان والجو لتفادي أي خسائر وللحفاظ على رأس المال.

لا تكتفي الدراسة بوضع خطة عمل حالية للمشروع بل تضع خطة للتوسع والتصدير للخارج في محاولة لزيادة الأرباح، كما تقدم خطة تسويق للمنتجات على السوشيال ميديا وفي الطرق والشوارع، وتقترح بيع الطماطم المجففة بكميات كبيرة وبأسعار الجملة للتجار والمطاعم ومحلات العطارة بهدف التسويق لمنتجات المشروع.

طرق تجفيف الطماطم

تبين دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم أنه يوجد طريقتان لتجفيف الطماطم الأولى تقوم على اختيار الطماطم الطازجة منخفضة الرطوبة والمناسبة للتجفيف ومن ثم يتم غسلها جيداً وتقطع إلى شرائح صغيرة تُغمر في محلول معين لمدة دقيقة واحدة.

بعد ذلك يتم وضع شرائح الطماطم في صواني كبيرة ثم تُوضع في الشمس حتى تجف لمدة تتراوح فيما بين أربعة أيام إلى أسبوع وبعدها يتم تعبئة الطماطم في أكياس من البولي إيثيلين، أما طريقة التجفيف الثانية تقوم أيضاً على اختيار الطماطم الطازجة التي تخلو من أي عيوب أو أجزاء تالفة ليتم غسلها جيداً.

بعد ذلك يتم عصر الطماطم جيداً في عصارات مخصصة ومن ثم يتم تصفيتها ووضع عصير الطماطم على النار حتى يغلي على درجة حرارة مرتفعة مع الاستمرار في تقليبه وبعد ذلك يتم خفض النار بالتدريج حتى يصبح العصير لزجاً ومركزاًويتم وضع العصير في الشمس حتى يجف ثم يوضع في أكياس.

 

احدث اخبار الشركة

اخبار ذات صلة

التعليقات: